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营养强化剂

牛初乳

  :牛初乳(Bovine colostrum

概述:

牛初乳是指母牛产犊后7天内(也有仅指2~3天内的)所分泌的乳汁。起特点一是所含物质丰富、全面、合理,二是含有多量各种生长因子,三是富含免疫球蛋白等物质。免疫球蛋白的含量约为一般牛乳的60倍,含铁量约高10~17倍。但会随着时间的推移而急剧下降,以前三天的含量为最高。

特性与用途

色泽黄而浓稠,可混有血丝,有特殊乳腥味和苦味(因乳糖含量低),热稳定性差(至60℃即出现凝固,故严禁混入普通牛奶中生产)。

功用:

1.       牛初乳是牛犊诞生后的第一份食物,牛初乳是乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁,是牛犊在新生环境下,抵抗外来病毒及细菌侵袭的重要保证,它包含了牛犊成长最重要的免疫因子和生长因子,可以帮助抵抗外来病原和促进生长发育增强免疫功能。

2.       免疫因子是一种天然抗体,主要成分为五种免疫球蛋白(IgGIgAlgM IgDIgE),当中以IgG的成分最重要。除可抵抗病毒及外来致病原,还可促进 有益菌群生长和营养消化吸收,提高免疫力。

3.       生长因子是天然生长素,有多种支持身体生长的重要成份(IGFEGFTGF FGFNGFPDGF),可促进身体内部的神经系统、纤维细胞、皮肤系统、内分泌新陈代谢、消化系统等的生长发育,并能调节血糖含量,帮助修复组织 ,修复细胞DNARNA,使新生细胞增多,从而促进生长发育,增强耐力和体力,延缓衰老。

4.       牛初乳含有廣泛的抗病毒因數,能抗病毒,肝炎病毒侵入等。

5.       牛初乳含有抗感染物質有助於減少和消除腫痛,包括割傷,燒傷,及手術傷口,防止和治療牙齦疾病。

质量标准:企业标准

            目

指      标

水分(%)         ≤

5

脂肪(%)         ≤

2.5

蛋白质(%)       ≥

45

酸度(°T)       ≤

50(按脱脂乳粉计算)

生物活性物质(%)  ≥

16,24

砷(mg/kg)       ≤

0.5

铅(mg/kg)       ≤

0.5

(mg/kg)        ≤

0.05

铜(mg/kg)       ≤

5.0

细菌总数(cfu/g)  ≤

30,000

大肠杆菌(MPN/100g)≤

90

霉菌和酵母(cfu/g) ≤

50

致病菌/25g)

不得检出

使用范围:

牛初乳儿童成人都可食用,清晨空腹使用效果较好。

包装25KG/

   
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