重点推荐
氨基酸系列
维生素及其衍生物
矿物质及微量元素
营养强化剂
功能性甜味剂
植物提取物
 
联系方式
TEL:010-80852881 80852882
   010-80852883 80852884
FAX:010-80852887 80852885
南方区销售
王 刚:13701329262
李剑飞:13701351556
朱强强:13701354774
北方区销售
石亚平:13701320942
张伯秀:13501063773
13701320491
贾建君:13911770692
13701120491
售后及客户服务
王 珏:13701390607
技术及投诉
王海峰:13601000149
 
 
营养强化剂

大豆卵磷脂

中文名:大豆卵磷脂

英文名:Lecithins(Phosphatides)

性状:浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质,无臭或略带坚果类气味及滋味。纯品不稳定,遇空气或光线则颜色变深,成为不透明。

用途:乳化剂;抗氧化剂;稳定剂;表面活性剂;巧克力粘度降低剂;脱膜剂;脂肪增稠剂。

质量标准:本品符合食品级标准

项目 实测数据
性状 符合标准
味觉 符合标准
脂肪 49.80%
湿气 2.20%
微生物总数 200/1g

功用:减少体内的胆固醇和脂肪量;改善记忆功能;有效集中精力;防止脂肪肝形成;提供多聚不饱和脂肪酸。

推荐使用量:1.GB2760-86:人造奶油、饼干、面包、方便面、糕点、通心粉、巧克力、糖果、肉制品,均以GMP为限。

2.FAO/WHO1984):人造奶油、肉汤羹(按GMP);酪农干酪5g/kg(按乳状液混合物计,单用或与其它稳定剂、载体合用量);速溶奶粉、速溶奶油粉、配制婴儿食品、婴儿食品罐头5g/kg;巧克力及夹心巧克力5~10 g/kg;可可粉及含糖可可粉、可可液块、可可油饼10 g/kg,稀奶油5 g/kg,谷物为基料的加工儿童食品15 g/kg(干基)

储存条件:通常在25℃以下可存放18个月。因为是光敏性物质,取用后封紧。

包装:25kg/

   
Copyright: 北京嘉康源科技发展有限公司 北京惠康源生物科技有限公司 版权所有
TEL:010-80852881 80852882 80852883 80852884 FAX:010-80852885 80852887  手机:13701320491
http://www.jeaky.com E-mail:jeaky1977@163.com
京ICP备13011360号/京通公ICP备1102230021