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矿物质及微量元素

乳酸锌

中文名:乳酸锌

英文名:Zinc lactate

分子式:C6H10O6Zn3H2O    分子量:297.38

理化特性:白色颗粒后结晶粉末、无味、易溶于热水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃。Zn元素含量占乳酸锌的20%。性能稳定,易被人体吸收,且吸收率高,不受植酸盐和植酸的影响

用途:作为锌营养强化剂,可以广泛应用于药品、饮料、面粉、食盐、营养液、保健品和食品中,是目前市场上补锌制剂最好的产品之一。

质量标准: 美国药典USP24

指标名称 企业标准
含量 % 98.0~103.0
干燥失重 % ≤18.5
氯化物(Clˉ)% ≤0.05
重金属(以Pb计)% ≤0.001
砷(以As计)% ≤0.0001

功用:1.锌是维持视力和促进视力发育的重要物质。2. 锌能影响味觉及食欲。3. 锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成,故对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。4. 锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质,缺锌会对人体各系统产生不利影响,所以锌被人们誉为生命之花。

推荐使用量:1.GB2706-2001(mg/kg):含乳固体饮料431.9—568.2;豆奶粉、豆粉130—250;果冻40—100(以锌计10—20)。

2.GB14880-94(mg/kg):乳制品130——250;缨幼儿食品113——318;谷类及其制品、饮料,40——80;食盐500;饮料及乳饮料22.5——44;强化饮料50。

包装:25KG/袋 (桶).

保质期:24个月

   
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