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胡萝卜素补充维生素A

胡萝卜素补充维生素A

      维生素A是人体必需的13种维生素之一,它主要是维持上皮组织的正常生理功能、维持骨骼生长、维持视觉功能、抗氧化、防癌变、促进生长与生殖等功能。

      既然是人体必需的,我们就要保证它的量,防止不足。补充维生素的方法有两种,一种是从食物中摄取,还有一种就是通过药物或者保健品补充。但是,药物补充有一个弊端,药物的维生素A是人工合成的,补充过量会导致中毒等不良反应发生。

      其实,补充维生素有一个很安全的方法,那就是吃胡萝卜。胡萝卜里面的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,而且,胡萝卜素的吸收比较安全,它是以扩散的方式在小肠内吸收,吸收量与摄入量有关,比较安全,至少目前没听过谁吃胡萝卜中毒的。

      除此之外,胡萝卜素还能直接捕捉人体的活性氧自由基,防止脂质过氧化,预防心血管疾病。

      很多人吃胡萝卜的方法都有问题,对本身不造成伤害,但会造成浪费。胡萝卜素属于脂溶性物质,脂肪的含量对胡萝卜素的吸收很关键,因此,煮胡萝卜的时候应该要和含脂肪的食物一起,才能更好的溶出胡萝卜素,同时更好的吸收。

      胡萝卜是一种很好的食物,至少在补充维生素这一点上来说是的,个人认为胡萝卜比较好吃。大家不要偏食,挑食,每一种食物都有它独有的成分,我们要平衡吸收,才能保证机体新陈代谢有条不紊的进行,才会有一个健康的身体