14
2016
03

我国食品营养强化剂的发展状况

11
2016
03

食品添加剂:魔鬼还是天使

人为添加事件的发生,食品添加剂再次被推到了风口浪尖,食品安全再次面临“信任危机”。食品添加剂到底有那么可怕,以至于“谈其色变”呢?

09
2016
03

各种维生素作用

维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多“类维生素”。

25
2016
02

添加剂不等于非法添加物

添加剂不等于非法添加物




25
2016
02

被妖魔化的食品添加剂!

被妖魔化的食品添加剂!

  提到食品添加剂,消费者是“闻添色变”,层出不穷的食品安全事件总能挑起公众紧张的神经,一看到颜色鲜亮的食品,第一反应就是色素太多了吧?吃了会不会影响健康?过年期间焙小仙亲手做的手工糖,因为加了点色素,也是被长辈们各种批评,坚决不让孩子们吃。身为烘焙创业者,你是不是也遇到过类似的质疑和困惑?

25
2016
02

食品添加剂真有那么恐怖吗?

食品添加剂真有那么恐怖吗?


25
2016
02

你应该知道的11个食品添加剂的真相

你应该知道的11个食品添加剂的真相



23
2016
02

维生素可预防多种病 这些人必需要补充


饮食不规律的人

11
2016
01

2015年10月新食品安全法,国家建立食品安全全程追溯制度相关规定。

第四十二条 国家建立食品安全全程追溯制度。

  食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

20
2015
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三大维生素中年尤需补


       进入中年,是人的机体步入衰退老化的开始,这一阶段的养生保健对于延缓衰老,保持较高的生命质量十分重要。除了坚持运动锻炼,纠正不良习惯,保证平衡善食之外,人从中年开始,适当补充三大维生素:维生素C、维生素D、维生素E是很有必要的。
        补充维生素C预防白内障
       白内障是现阶段老人常见的眼部疾患,严重时可致完全失明,影响日常生活。专家们认为,白内障的形成是由于晶体的氧化所致,维生素C即可抑制这种氧化作用,每日服用维生素C三片(每片100毫克)就可起到保护效果。除此之外,服用维生素C对于保护肝脏,预防胃癌、食管癌还有积极作用。
       补充维生素D预防骨质疏松
       骨质疏松是中年人常见疾病,过去,许多人只是强调补钙对于预防骨质疏松的重要性,忽视维生素D的作用,结果钙吸收并不尽如人意。现在有一种钙尔奇新型制剂,其中含元素钙600毫克,维生素D125国际单位,十分适合于中老年人服用,效果令人满意。
       补充维生素E抗衰老、防癌症
       维生素E又名生育酚,是一种较好的抗氧化剂,它有助于延缓衰老、推迟女性更年期到来,改善性欲,提高夫妻生活质量;在预防癌症中发挥着重要作用。另外,维生素E在防治心血管脑病、糖尿病等方面也功不可没。维生素E的补充量是每日50-100毫克。当然,服用三大维生素也并非多多益善,应根据具体情况具体对待。比如膳食中新鲜蔬菜水果丰盛者,可不必加服维生素C;如室外体力劳动者经常晒太阳,可由皮肤转化形成丰富的维生素D,也就不必再额外补充。另外,各种维生素尽管抗氧化的补益作用好,也不宜高浓度超量服用,不然就会弄巧成拙,影响健康。